目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

*透過旅行與飲食,爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書

*十二個小地方的食物風土之旅

*十二篇餐桌上的人類學筆記

*給新時代旅人的另類旅遊飲食指南


~深入12個山巔水湄的小地方.解開12張田野餐桌的鄉愁密碼~

從東到南,由南轉北;從山巔到水湄,由海岸到平野;從閩南到客家,由原民到外省,小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵,每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌,每道餐桌上的食物,都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。

透過旅人以舌胃實地的田野踏查,了解百年來,台灣人為了生活生計,島內行旅的故事。

藉著小地方的生活體驗,感受人情的美好,以及族群的歷史文化與產業的變遷。

讓我們重新認識自己的家鄉,找回島嶼的真滋味。

豐濱,這裡每個阿美族的孩子小時候都有一把漁鎗,可以潛水射魚,為自己準備三餐……

美濃,除了琳瑯滿目各式各樣的粄,除了吃野吃粗吃雜,美濃客家人還吃什麼呢?鍾理和家族餐桌的客家「大封」,便層層封鎖住客家族群漂泊遷徙的曲折滋味……

那瑪夏,這裡的卡那卡那富族是僅剩不到五百人的台灣第十六族,他們很重視食物的料理,除了吃野菜、吃肉,更喜愛河鮮,用烤蒸煮、加鹽與薑,呈現食物原味。春天時,他們還會撈起溪中的青苔,煮成蛋花湯……

甲仙,有兩種很古早味的糯米飯,無油無肉無其他調味料,卻有食材原味的清香,可以看出小林平埔族的簡樸風格……

六龜,運用製作荖濃特產「大滿酒」剩下的酒糟,做成酒糟煎蛋,就是讓荖濃平埔阿媽暖心又暖胃的冬日早餐……

蔡珠兒於本書推薦序說:「洪震宇的寫作意圖,正在於扭轉論述,回歸宏觀,把瑣碎支離的飲食書寫,重新聚攏黏合,通筋骨,接地氣,正本清源,恢復原有的脈絡情境。他的第一本書《旅人的食材曆》,以節氣時令為主軸,深入記錄台灣的在地食材,縱向呈現時間和食物的關係。這本《風土餐桌小旅行》跨到另個向度,以空間風土為座標,橫切觀察地理和食物的淵源,然而從橫切面又延伸出直線的歷史,追溯族群遷徙,飲食流變的軌跡,經緯交織,時空參照,建構出豐富立體的系統。」(引自〈食味與人味〉序)

這本書提供了另一種旅行台灣的方式,以各地鄉鎮的風土餐桌為起點,開啟一條透過食物,認識台灣的新角度。

故事,就從餐桌開始……

名人推薦

蔡珠兒、番紅花、王村煌 / 感動推薦

須知

  • 出版社:遠流

    新功能介紹
  • 出版日期:2014/09/01
  • 語言:繁體中文


非常推薦風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記給大家

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熱點新聞搶先報

中國大陸貴州省今(28)日發生山崩埋村慘劇,至少28戶被埋,目前已救出6人,至少2人死亡、4人受傷、25人失蹤,其中一名死者是為了通知家人逃難,慘被落下的巨石砸死。

綜合媒體報導,山崩地點位於貴州省納雍縣張家灣普撒村,波及34戶共170間房子,其中至少28戶被埋,時間為28日早上10時44分。據事發影片來看,當時整個山壁突然崩垮,巨石紛往山下的村落崩落,當地警消獲報後,派出65名搜救人員,目前已救出6人,至少2人死亡、4人受傷、25人失蹤,現在仍在搶救中。

目睹山崩的一位羅姓村民說,當時看到整個山體都在晃動,或大或小的石塊不斷滾落,「轟隆隆的像飛機在耳邊飛過」。他說他的表親一家六口全被埋,目前還沒被挖出來;另一位村民表示,他的表姑在事件開始時就看出山體有異狀,當時立刻衝回家通知親友逃難,「家裡8個人在逃難時被人群拆散,表哥表嫂親眼看到他們的母親被巨石砸中,其他幾個人也被落石掩埋。」



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